75 VARIATIONS DE SALADES

Le soleil revient et avec lui l’envie de manger des salades. Mais ce livre prouve qu’elles se conjuguent en toutes saisons et en 75 recettes « modernes, gourmandes et accessibles ». Salade de roquette, fraises et mozzarella au printemps ; Taboulé d’été, concombre, pêches, verveine ; Salade de sarrasin, pommes, cranberries et avocats pour l’automne ou encore Agrumes aux olives et aux câpres en hiver : autant de créations accompagnées de conseils pour composer sa salade et d’explications sur les bases, sauces et condiments à faire soi-même.