Côté Livres : l'Ultime Cake Book

L’Ultime Cake Book

Auteur : Christophe Michalak – Photographies : Delphine Michalak

Après avoir révolutionné la pâtisserie avec ses célèbres Kosmiks et Fantastiks, Christophe Michalak s’attaque à l’un des gâteaux préférés des Français : le cake ! Le Chef nous prouve qu’en plus d’être facile à réaliser, il est déclinable à l’infini et se prête à toutes les occasions… Retrouvez ses 50 recettes les plus rock’n’roll et inspirantes, réparties en 10 chapitres 100 % cake : les pâtissiers, les fruités, les cupcakes, les « signature », les « à partager », les « façon galettes des rois », les chocolatés, les roulés, les « sans gluten », les madeleines salées. Des recettes ludiques, décomplexées, sans chichis.

Alain Ducasse Édition – 204 pages – 19,90 €