Côté Livres : Voyage en Gourmandise - les Amis de la Maison Méert

Voyage en gourmandise – Les amis de la Maison Méert

Auteur : Franck Maubert – Illustrateur : Pierre Le Tan

Depuis 1761, la célèbre maison lilloise ravit les papilles des becs sucrés. Sa gourmandise la plus connue : la gaufre à la vanille ! De grands personnages de l’histoire s’y sont régalés et des personnalités contemporaines y ont encore leurs habitudes : la confiture de lait de Napoléon et sa femme Marie-Louise, le merveilleux au chocolat de René Magritte, le clafoutis aux cerises griottes de Ray Charles, ou encore la tartelette tatin à l’ananas de Laurent Voulzy et l’éclair au café d’Alain Souchon. Une dizaine de recettes d’apothicaire retrouvées dans les archives de la maison clôt l’ouvrage et rappelle que la maison existe depuis trois siècles.

Éditions du Chêne – 192 pages – 24,90 €