Drink Design - l'Art et la Passion du Cocktail, Stéphanie Charvoz et Loïc Couilloud

DRINK DESIGN – L’ART ET LA PASSION DU COCKTAIL, STÉPHANIE CHARVOZ ET LOÏC COUILLOUD

Drink Design est un collectif composé de mixologue, designer culinaire, barman, chef, comédien, qui produisent ici un recueil essentiel pour qui aime et s’intéresse à l’univers du cocktail. On y retrouve l’ensemble des cocktails existants, du moins les grands classiques, avec pour chacun d’eux leur histoire. On apprend ainsi que le premier « vrai » cocktail est né en Inde vers 1600 lorsqu’on additionna de l’eau, des agrumes et des épices à l’arak pour en adoucir sa puissance, ou que le Moscow Mule serait le mélange de deux boissons qui ne se vendent pas aux États-Unis, la vodka et le ginger beer. Aujourd’hui, chaque pays ou presque a sa déclinaison.

Le Cherche Midi Éditeurs, 24€.