Goûts du Liban, Noha Baz

Élevée entre le Liban, la France et la Suisse, médecin pédiatre qui œuvre pour l’association des Petits Soleils à laquelle les bénéfices du livre seront versés, Noha Baz nous entraîne dans son Liban, à la rencontre des produits, recettes, et amis libanais : manakiches au zaatar, taboulé, moutabbal, mezzes divers, kebbé de poisson, poulet farci de feuilles de vigne, maamouls…

Éditions Mango, 29,95 € (parution novembre 2021).