Le Plus Grand Menu du Monde, Bill François

Le Plus Grand Menu du Monde, Bill François

Avec humour et poésie, l’auteur de l’Éloquence de la sardine propose une plongée dans nos assiettes, et un voyage au regard innovant sur les ingrédients qui les composent. Ce récit nous emmène à travers les époques et les continents pour s’émerveiller du vivant et de la biodiversité, de la mouche qui a inventé le fromage aux salades qui deviennent jardins botaniques, du bœuf loc-lac à la tarte au citron, on suit ce délicieux menu avec délectation.

Éditions Fayard, 19,50€.