Le Tout Végétal, les Traiteurs de France

L’Association des Traiteurs de France vient de publier ce petit ouvrage à l’italienne, qui tourne autour du végétal, et qui intéressera les professionnels avec ces chapitres dédiés aux légumes racines, aux légumineuses, aux céréales, aux épices, et même aux crus de chocolat. Preuve du renouveau et de la vivacité de ce secteur pour mieux coller aux attentes des clients.

14€