Les Copains d'Abord, Pierre Gagnaire

Embarquement garanti avec le chef triplement étoilé qui nous livre 80 recettes faciles et conviviales, à la campagne (pomme de terre bilou) comme au bord de mer (bisque d’oursin et gnocchis de pommes de terre), à la montagne (œufs en double cuisson, fondue d’endives à l’abondance) ou en ville (pintades rôties en pâte à sel), sans oublier les recettes festives (tourte de canard et foie gras ; filet de lotte aux épices chaudes).

Éditions Solar, 30 €