Mon Grand Cours de Pâtisserie – Eddie Benghanem
Eddie Benghanem, chef pâtissier du Trianon Palace à Versailles, passé par de prestigieuses maisons comme le George V ou le Ritz, signe…
Le Jardin Sucré – Mélanie et Arnaud Mathez
Ce couple de pâtissiers autodidactes a su rapidement se faire un nom dans le petit monde de la pâtisserie, et plus largement…
La Grande Histoire de la Gastronomie – Loïc Bienassis
La Grande Histoire de la Gastronomie Auteur : LOÏC BIENASSIS Loïc Bienassis est historien, rattaché à l’Institut européen d’histoire et des cultures…
La Loire, Trésors Culinaires – Christophe Hay
La Loire, Trésors Culinaires Auteur : CHRISTOPHE HAY Christophe Hay, chef doublement étoilé, propriétaire de l’hôtel-restaurant Fleur de Loire à Blois, signe…
Archi Fondant – Aurélien Cohen
Archi Fondant Auteur : AURÉLIEN COHEN Le mot « ciselé » correspond parfaitement à la pâtisserie d’Aurélien Cohen. Il suffit de feuille…
Olympe, une Cuisinière Libre – Anne Étorre
Olympe, une Cuisinière Libre Auteur : ANNE ÉTORRE Olympe aurait pu être avocate, comédienne ou artiste peintre. Elle sera cuisinière. Le livre…
Petits Gâteaux de Noël & Bredele – Christophe Felder & Camille Lesecq
Petits Gâteaux de Noël & Bredele Auteurs : CHRISTOPHE FELDER & CAMILLE LESECQ Difficile d’établir une sélection de livres dans un numéro…
Le Vin en un Coup D’œil – Catherine Gerbod & Pierre Herbert
Le Vin en un Coup D’œil Auteur : CATHERINE GERBOD & PIERRE HERBERT Ce livre n’est certes pas le premier sur le…
Japan Cantina – Clémence Leleu & Anna Shoji
Japan Cantina Auteur : CLÉMENCE LELEU & ANNA SHOJI Ce livre construit comme un voyage composé de 5 destinations, explorées par le…