Recettes Gourmandes des Fruits & Légumes de Nos Territoires, Guillaume Gomez

Illustré par les aquarelles d’Aurélie Sartres, cet ouvrage met en avant des producteurs et productrices à travers plus de 50 recettes. Valentine de Ganay (Jardins de Courances), Yannick Colombié pour ses abricots, les pommes de terre de la Maison Bayard ou encore les Vergers SaintEustache et Alexia Foucher-Charraire.

Édition du Cherche-Midi, 25 €