Zakuro, Atsuko Sakamoto, Go Sato, Pepa Sion

Zakuro, Atsuko Sakamoto, Go Sato, Pepa Sion

Zakuro est le nom d’un restaurant créé en 2021, aboutissement d’un rêve d’une mère et de son fils d’origine japonaise. Car il s’agit ici d’un livre dont la promesse est une découverte du Japon au travers de recettes familiales. Une manière de partager, comme ils le font chaque jour dans leur restaurant, des recettes mais plus encore une philosophie de vie. Classées par saison, les recettes de ce livre sont à la fois des plats iconiques dégustés lors de séjour au pays du Soleil levant mais également des préparations plus familiales mais tout aussi appétissantes. De quoi voyager par le menu à une époque où prendre l’avion n’est plus recommandé.

Éditions Imho, 24 €.