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Le Club des chocolatiers engagés, une démarche solidaire et exigeante
À l’occasion des 100 ans de la Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France, et de la journée mondiale du Cacao et…
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LE GARGANTUA PLATS & VINS, UN JEU IMAGINÉ AUTOUR DES ACCORDS METS ET VINS
Nombreux sont les gourmets à se demander « Avec ce plat, qu’est-ce qu’on boit ? » ou inversement, « Avec cette bouteille,…
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L’association Bleu-Blanc-Coeur souffle ses 20 bougies
Créée il y a 20 ans, par Jean-Pierre Pasquet, agriculteur, et Pierre Weill, ingénieur agronome, Bleu-Blanc-Coeur est un mouvement citoyen engagé en…
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Silikomart signe de nouveaux moules pour la haute cuisine
Après la pâtisserie, Silikomart s’intéresse à la cuisine. L’entreprise italienne spécialisée dans les moules en silicone vient de lancer sa nouvelle gamme…
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Une deuxième saison pour « Victor Dumas à l’UNESCO »
Victor Dumas, boucher de formation et véritable passionné, déjà sacré Un des Meilleurs Apprentis Bouchers de France en 2016, a souhaité en…
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UNE NOUVELLE BOUTIQUE FRANCILIENNE POUR HUGO & VICTOR
Le magazine américain Wine & Spirits, l’un des médias les plus influents dans la sphère viticole internationale, vient de classer, pour la…
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Vin-Terroir, un site web qui valorise les vignerons français indépendants
Après Champagne-Terroir, site de vente en ligne créé en 2014 qui propose une large sélection de champagnes issus de producteurs indépendants, les…
Carnet d'adresses
Istrenn
Istrenn, pour « huître » en breton. C’est le nom que Kevin Dubois, 31 ans, originaire de l’Orne, a donné à son…
Carnet d'adresses
Loiseau Rive Gauche
Le restaurant ouvert par Bernard Loiseau en 1999 à quelques mètres de l’Assemblée nationale s’est refait une beauté début 2020. Caroline Tissier,…
Carnet d'adresses
L’Allénothèque
En ouvrant cet espace aux multiples visages, Yannick Alléno assouvit sa passion du vin mais offre aussi au coeur du 7e arrondissement…
Carnet d'adresses
L’Établi
Louis Fargeton, ex-cuisinier de Christian Têtedoie, célèbre chef étoilé lyonnais, joue ici la carte d’une restauration moderne, authentique et engagée. Les fournisseurs…
Carnet d'adresses
Restaurant Lamartine
En 1964, Jean et Odette Martin achètent l’Auberge Lamartine au Bourget-duLac. Baigné dans cet univers, leur fils Pierre s’engage lui aussi dans…