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Dîner à Six-mains à Courchevel
Florence Carcassonne, directrice générale de La Sivolière et Bilal Amrani, chef du restaurant Le 1850 sont heureux de convier les deux chefs-propriétaires…
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Léo Achille, quatrième finaliste du concours des Jeunes Talents « Maîtres-Restaurateurs »
Lors de la 7e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres-Restaurateurs, parrainé par Philippe Etchebest (Le Quatrième Mur, à Bordeaux),…
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L’Atelier Nespresso
Présenté avec succès dans la Capitale de la Gastronomie lors des deux dernières éditions du Sirha – rendez-vous incontournable dédié à l’art…
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Les Dîners insolites du patrimoine : vos rendez-vous de février 2017
Pour cette sixième année, les Dîners insolites du patrimoine nous font encore vivre une expérience aussi éphémère qu’inoubliable. Du pique-nique rustique et…
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L’assemblée générale des Maîtres Restaurateurs
À l’occasion de son Assemblée Générale, plus de 130 Maîtres Restaurateurs membres de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs se sont réunis au…
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La Savoie à la rencontre de l’Alsace
La Choucroute… Plat emblématique de l’Alsace, connu partout en France. Il y a plus de vingt ans, suite à un concours lancé…
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Les Sucrés du Lux
À l’initiative d’Yves Jehanne, Chef Pâtissier du Place d’Armes, « Les Sucrés du Lux » réunit des pâtissiers passionnés et passionnants autour…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Carnivore
Carnivore Auteur : Akrame Benallal De la viande de caractère préparée et cuite à la perfection et des pommes de terre à…
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Concours La crème des pâtissiers : les résulats
Ce concours s’adresse aux professionnels et aux jeunes en formation de la région Nouvelle-Aquitaine. Parmi les dix-neuf candidats professionnels en lice au…
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Création de fin d’année de Laurent Jeannin
Pour Noël, le Chef Pâtissier du Bristol Paris, Laurent Jeannin imagine une bûche éphémère aussi douce et aérienne qu’un tapis de neige…
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Envolée de papillons par Eddie Benghanem
Pour les fêtes de fin d’année, le chef pâtissier du Trianon Palace Versailles Eddie Benghanem signe des pâtisseries de Noël inspirées par…
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Fauchon fête 130 ans d’excellence
Depuis sa création par Auguste Félix Fauchon en 1886 à Paris, ce temple de la gastronomie fait partager l’excellence culinaire à la…