Lecture Gourmande
Côté Livres : Manuel de la Truffe – la Truffe Est un Produit Simple
Manuel de la truffe – La truffe est un produit simple Auteurs : Babeth & Pierre-Jean Pebeyre et Sophie Brissaud Ce n’est…
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Côté Livres : Bocuse d’Or Winners
Bocuse d’Or Winners Alors que le plus célèbre des concours internationaux de cuisine vient de fêter ses 30 ans, le titre choisi…
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Côté Livres : Cannelé, Vous Avez Dit Cannelé ? – un Mystère Nommé Désire
Cannelé, vous avez dit cannelé ? – Un mystère nommé désir Auteur : Isabelle Bunisset – Photographies : David Nakache Jadis star…
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Côté Livres : Corsica – Terre de Saveur-Faire
Corsica – Terre de saveur-faire Auteur : David Mezzacqui – Photographies : Sylvain Alessandri Ce livre est un parcours, celui de David…
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Les nouvelles étoiles Michelin 2017
Yannick Alléno : Le 1947, au Cheval Blanc à Courchevel.
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Concours Jeunes Talents Restaurateurs : 7e phase qualificative
Lundi 30 janvier 2017, lors de la 7e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, 5 jeunes apprentis venant…
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Sirha 2017 – Concours Gargantua : Les résultats
La restauration collective en gestion directe a elle aussi son champion.
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Les Dîners insolites du patrimoine : programme de mars 2017
Pour cette sixième année, les Dîners insolites du patrimoine nous font encore vivre une expérience aussi éphémère qu’inoubliable. Du pique-nique rustique et…
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5e phase qualificative du concours des Jeunes Maîtres Restaurateurs
Lundi 16 janvier 2017, lors de la 7e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, huit jeunes apprentis venant…
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Dîner à Six-mains à Courchevel
Florence Carcassonne, directrice générale de La Sivolière et Bilal Amrani, chef du restaurant Le 1850 sont heureux de convier les deux chefs-propriétaires…
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Léo Achille, quatrième finaliste du concours des Jeunes Talents « Maîtres-Restaurateurs »
Lors de la 7e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres-Restaurateurs, parrainé par Philippe Etchebest (Le Quatrième Mur, à Bordeaux),…
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L’Atelier Nespresso
Présenté avec succès dans la Capitale de la Gastronomie lors des deux dernières éditions du Sirha – rendez-vous incontournable dédié à l’art…