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La biscuiterie Fossier souffle 265 bougies
Fondée en 1756, la Maison Fossier fait depuis rayonner la ville de Reims à la seule évocation de son biscuit rose. La…
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Lecture Gourmande
Ragoût aux Truffes, le Bihan & Grolleau
Cette bande dessinée met en scène le parcours de Cendre, cheffe au caractère bien trempé, qui décide de quitter, sur un coup…
Lecture Gourmande
New Cucina Italiana, Laura Lazzaroni
Bien plus qu’un simple livre de recettes, c’est une véritable invitation à découvrir l’âme sicilienne à travers 60 recettes intimes et gourmandes…
Lecture Gourmande
La Sourde Oreille, Anne de Kinkelin
Un roman qui résonne avec l’actualité, puisqu’il traite des violences en cuisine. Joséphine Ikéda, talentueuse cheffe de partie poissons dans un restaurant…
Lecture Gourmande
Rien Qu’une Bête, Franz-Olivier Giesbert
Il n’en est pas à son coup d’essai sur la condition animale, et revient avec un roman provocateur. Pour dénoncer le sort…
Lecture Gourmande
Succulentes Céréales, Trish Deseine
La plus française des auteures irlandaises, installée depuis plusieurs années dans le Perche, propose un livre de quatre-vingts recettes originales, autour des…
Lecture Gourmande
Un Livre de Recettes, 450 Recettes Classiques, Seppe Nobels
Fort de sa formation classique à l’école hôtelière Ter Duinen, le chef belge à la tête du restaurant Graanmarkt 13, spécialisé dans…
Lecture Gourmande
Chez Moi Printemps – Été, Hélène Darroze
Ce très beau livre en anglais nous plonge dans l’univers de ce qu’on pourrait qualifier de bistronomie italienne. Car comme la France,…
Lecture Gourmande
Cuisiner aux Hydrolats, Valérie Cupillard
Un petit livre à petit prix pour s’initier à 23 hydrolats à travers 35 recettes. L’auteure est bien connue de la scène…
Lecture Gourmande
Hors Piste, Adrien Cachot
Il a crevé l’écran à « Top Chef » en 2020, et même s’il n’a pas remporté le concours, son goût pour…
Lecture Gourmande
Fait Maison N°4, Cyril Lignac
On n’arrête plus le chef le plus célèbre du petit écran, qui signe là le 4e opus de sa collection à succès.…
Nez et Palais
Balade dans les Vignes, le Jura
Après la Provence le mois précédent, nous changeons radicalement de style avec le Jura.