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Abstinence, deuxième adresse de Guillaume Bernard
Après Fitzgerald dans le VIIe arrondissement de Paris, Guillaume Bernard, fils d’entrepreneur et consultant, ouvre une nouvelle adresse dans le XVe arrondissement,…
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Nouveau chef et nouveau sommelier à l’hôtel Les Roches Blanches
Alexandre Auger, durant 10 ans aux côtés de Yannick Alléno au Meurice, avant d’intégrer le Victoria 1836 et Blossom à Paris, est…
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Rita, l’auberge méditerranéenne s’installe à Mougins
Après une première ouverture à Cannes en 2020, Xavier et Aurélie Willer ne quittent pas la Côte d’Azur et annoncent l’ouverture de…
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Une 3e manufacture pour Alain Ducasse
Après ses manufactures de chocolat et de café, situées elles aussi rue de la Roquette dans le XIe arrondissement, Alain Ducasse a…
Lecture Gourmande
À Table ! le Repas, Tout un Art, Sèvres – Manufacture et Musée Nationaux et Musée National Adrien Dubouché Limoges
Ce catalogue de la somptueuse exposition qui se tient jusqu’au 24 octobre 2021 à la Manufacture de Sèvres fête dignement les 280…
Lecture Gourmande
Campus Ducasse, Cléa Calderoni
Un ouvrage dédié à l’architecture du bâtiment réalisé par l’agence Arte Charpentier architectes, et inspiré de la nature. Ce campus d’exception situé…
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Hélène Darroze intègre les cuisines de la Villa La Coste
Dans le vignoble du Château La Coste au Puy-Sainte-Réparade, l’hôtel Villa La Coste confie ses cuisines à la cheffe étoilée Hélène Darroze.…
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Le Café de Luce, la nouvelle table parisienne d’Amandine Chaignot
Ouverte début juillet rue des Trois Frères, dans le quartier de Montmartre, la nouvelle adresse d’Amandine Chaignot affiche une ambiance « café-bistrot…
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Alain Ducasse ouvre une nouvelle table aux Airelles Château de Versailles : Le Grand Contrôle
Imaginé comme un écrin au cœur du domaine, l’hôtel Les Airelles Château de Versailles a ouvert ses portes le 1er juin. En…
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Mohamed Cheikh ouvre son premier restaurant
Par sa double culture, Mohamed Cheikh s’est intéressé très tôt aux cuisines venues d’ailleurs. Après avoir découvert la cuisine asiatique au Shangri-La…
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Mimosa, la table de l’Hôtel de la Marine
L’Hôtel de la Marine, place de la Concorde à Paris, a été construit au XVIIIe siècle par Ange-Jacques Gabriel, premier architecte du…
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Jean Imbert nommé chef des cuisines de l’Hôtel Plaza Athénée
C’est à Jean Imbert, 39 ans, que le palace de l’avenue Montaigne a confié la gestion de l’ensemble de ses offres de…