Les championnats de France du café : les résultats
Les trois dernières épreuves des championnats de France de café se sont déroulées du 27 avril au 1er mai sur la Foire…
12e édition du Festival culinaire Bernard Loiseau
Depuis 2016, le Relais Bernard Loiseau et Constance Hotels & resorts réunissent six chefs étoilés européens et six chefs de l’île Maurice…
44e Olympiades des métiers : l’équipe de France
Après des stages de haut niveau, les médaillés d’or et d’argent de la finale nationale des 44e Olympiades des métiers ont formé…
Cédric Bayle remporte le concours du « Panier mystère »
Dix chefs maîtres-restaurateurs sélectionnés à Paris, Avignon, Orchies, Périgueux et Tours se sont retrouvés pour la grande finale de la deuxième édition…
Fabien Pondaven remporte la Coupe de France des jeunes chocolatiers-confiseurs
La séance publique de l’Académie française du chocolat et de la confiserie s’est tenue le 25 avril à Paris. Le prix de…
FrouFrou, nouveau néo-bistrot de la Rive-Gauche
Voici une nouvelle adresse parisienne où les petits plats bistronomiques se dégustent seul ou à plusieurs, dans une ambiance ultra-décontractée. Derrière les…
Guillaume Goupil et Pascal Hainigue, deux nouveaux chefs au Burgundy Paris
L’Hôtel Burgundy Paris célèbre la renaissance de sa table Le Baudelaire, avec l’arrivée du chef Guillaume Goupil et celle du chef pâtissier…
Julien Lefebvre, nouveau chef exécutif du Château Cordeillan-Bages
Jean-Luc Rocha parti rejoindre les équipes du Saint-James-Paris, la Famille Cazes a choisi de confier la destinée culinaire du Château Cordeillan-Bages à…
Le Richelieu remporte la 4e édition du Concours de la meilleure brigade de France
La quatrième édition de ce concours s’est déroulée les 24 et 25 avril. Organisé par Métro, sous l’impulsion et la présidence du…