La face chocolatée de Gérald Passédat
Symbole absolu de gourmandise, le chocolat est une addiction pour Gérald Passédat. L'envie de créer son chocolat est devenue une évidence…
La Tour d’Argent vend aux enchères une partie de ses collections particulières
La vente aura lieu le 9 mai à Artcurial et sera précédée d’une exposition dans les salons de la maison des ventes…
Nicolas Paciello, nouveau chef pâtissier de l’Hôtel Prince de Galles
Depuis septembre, Yann Couvreur avait quitté ses fonctions de chef pâtissier à l’Hôtel Prince de Galles, pour ouvrir sa propre boutique de…
Olivier Streiff s’installe en Bourgogne
Après sa participation remarquée dans la sixième saison de Top Chef, beaucoup l’attendaient avec impatience ; c’est désormais chose faite : le…
Patrick Rougereau, récompensé au World Cookbook Awards 2015
Le photographe culinaire Patrick Rougereau a remporté le prix World Cookbook Awards 2015, pour la France, dans la catégorie « Best Photography…
Salon Food’in Sud : Trophée Masse
La finale du 13e Trophée Masse s’est déroulée le 25 janvier 2016 lors du Salon Food’In Sud à Marseille. Sous la houlette…
Smahrt Toulouse : Festival d’Occitanie
La 16e édition du Festival d’Occitanie, organisée par l’association des maîtres pâtissiers de Midi-Pyrénées, s’est tenue dimanche 24 janvier. Dix-huit candidats venus…
Smahrt Toulouse : International Catering Cup, sélection France
Sébastien Zozaya et Yoann Fournier ont remporté le prix du meilleur traiteur français. Grâce à cette victoire, les deux Biarrots s’offrent une…
Trois chefs de renom intègrent l’école Le Cordon Bleu Paris
L’école Le Cordon Bleu Paris ouvre prochainement sa nouvelle école parisienne sur les fronts de Seine du XVe arrondissement, devant la Statue…