Concours des Jeunes Espoirs & Chefs Charcutiers Traiteurs
Après deux jours d’épreuves dans les laboratoires de l’IN’SAV (Institut des saveurs de Gironde), les candidats ont exposé leurs œuvres sur le…
Concours du Meilleur Apprenti de France
Organisée par l'association des Maîtres-Cuisiniers de France, la finale de la 61e édition du concours du Meilleur Apprenti de France s’est déroulée…
Escapade avec Jean-Luc Petitrenaud au MuCEM
Gérald Passedat, chef et propriétaire du Petit Nice, restaurant 3 étoiles à Marseille et chef du Môle Passedat au MuCEM a le…
Trophée Michaël Morieux
Sur le Salon Exp'Hôtel - Bordeaux, s'est déroulé le concours de boulangerie Le Trophée Michaël Morieux. Piloté par le Meilleur Ouvrier de…
Trophée Pascal Caffet
Le Trophée Pascal Caffet récompense chaque année les jeunes talents chocolatiers au Salon de la gastronomie de Troyes. Le vainqueur de cette…
Trophée Pierre Mirgalet « Criollo »
Ouvert à tous les artisans chocolatiers de France, le Trophée Pierre Mirgalet Criollo s’est déroulé lors du Salon Exp'Hôtel - Bordeaux sous…
12 rue Royale ou les sept défis gourmands
Scénario : Hervé Richez – Illustrations : Efix Un chef cuisinier utilise son art de la cuisine pour relever un défi. Peut-on,…
Le Prince Noir à Agen, lauréat de la 3e édition du concours Métro – Gilles Goujon
Ce concours, qui s’est tenu les 30 novembre et 1er décembre 2015, est un bel engagement, une volonté de promouvoir les chefs…
Mexique : Le livre de cuisine
Auteur : Margarita Carrillo Arronte Avec une histoire culinaire vieille de plus de 9000 ans, où l’on retrouve de riches influences aztèques…