Jessica Préalpato signe le « goûter » de l’hôtel San Regis
Jessica Préalpato, ex-cheffe pâtissière du restaurant Plaza Athénée, reste consultante de l’hôtel Carlton Tower Jumeirah de Londres mais revient à Paris avec…
The Fork Awards, l’édition 2023 est lancée
Cette année, 81 restaurants ont été présélectionné par 80 chefs. Ces parrains de renoms (Christian Le Squer, Emmanuel Renaut, Alexandre Gauthier, Alexandre…
Le pâtissier Hugues Pouget en appelle à la solidarité
Le fondateur de la pâtisserie Hugo & Victor à Paris, propriétaire depuis mars 2020 de l’emblématique confiseur Mazet basé à Montargis, doit…
Corentin Poirier-Martinet, 1er chef pâtissier à intégrer la Villa Albertine
Créée il y a 3 ans aux États-Unis, la Villa Albertine est le pendant américain de la Villa Médicis à Rome. Elle…
The Fork propose un déjeuner à moins de 50 €
Le leader de la réservation en ligne, en plus de changer d’identité visuelle et de logo, lance une opération inédite. The Fork…
Marie Wodecki, élu Meilleure Jeune Sommelière de France 2023
Organisé depuis 1979 par l’Union de la Sommellerie Française, le concours du meilleur jeune sommelier de France vise à récompenser un sommelier…
Christelle Brua ouvre Madame Cacao
Ancienne cheffe pâtissière de Frédéric Anton au Pré Catelan durant 16 ans, puis cheffe pâtissière de l’Élysée durant 3 ans, Christelle Brua…
2ème édition du Championnat du monde des cuisines du monde
La ville de Saint-Denis (93) organise le samedi 13 mai à la ferme Urbaine Zone Sensible la deuxième édition de son Championnat…
Cédric Barrère et Margot Moura vainqueurs du 49e Championnat de France du dessert
Hugues Pouget, président des jurys et vainqueur du concours en 2003, avait demandé aux candidats d’élaborer un dessert à l’assiette pour 10…