Qui représentera la France lors du Mondial des Arts Sucres 2020 ?
Le 15 mai prochain, la sélection France du Mondial des Arts Sucrés aura lieu à l’École DGF, au cœur des Yvelines. À…
Résultats de la 7e phase qualificative du concours national de cuisine « Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs »
Lundi 15 avril 2019, lors de la 7e et avant dernière phase qualificative de la 9e édition du Concours « Jeunes Talents…
Cacao Barry a lancé son 1er Goûter des Jeunes Chefs
C’était le lundi 18 mars dernier à l’Hôtel du Collectionneur. Cacao Barry réunissait pour la première fois les étoiles montantes de la…
Festival culinaire Bernard Loiseau 2019
La 14e édition du Festival culinaire Bernard Loiseau s’est déroulée du 16 au 23 mars sur l’île Maurice. Cet événement culinaire a…
Gaston Acurio et Moma Group offrent une deuxième vie à La Gare
Cette ancienne gare réaménagée en restaurant dans les années 90 reprend un deuxième souffle sous l’impulsion du chef Gaston Acurio et Moma…
Le restaurant Serge Vieira fête ses 10 ans
En 2009, Marie-Aude et Serge Vieira posaient leurs valises au Château de Couffour à Chaudes-Aigues, dans le Cantal. Depuis 10 ans, ils…
L’Hôtel du Phare rouvre ses portes à Belle-Île-en-Mer
Après deux ans de travaux, l’Hôtel du phare renaît sous l’impulsion de la famille Lorenzetti. Les chambres ont été transformées en six…
Sébastien Roux, nouveau chef de cuisine de l’Hôtel Hyatt Paris-Madeleine
L’Hôtel Hyatt Paris-Madeleine accueille Sébastien Roux, son nouveau chef des cuisines. Celui-ci succède à Simon Havage et sera en charge des deux…
13e Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs
Organisée par l’Académie française du chocolat et de la confiserie, cette compétition permet d’encourager les jeunes sur le chemin de l’excellence. Les…