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Concours des Chefs de Superyachts
Dans le cadre de son centre de formation “La Belle Classe Academy”, dédié aux professionnels de la Grande Plaisance et qui propose…
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Pâques 2019 : les créations du Café Pouchkine
Qui dit Pâques, dit chocolat… Le Café Pouchkine présente ses créations pour cette nouvelle année.
Lecture Gourmande
Côté Livres : Passion Gastronomique
Passion gastronomique Auteurs : Christine et Patrice Van Ackere Élément-clé de notre civilisation, la cuisine découle de nombreux aspects de nos vies…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Cuisine Basque
Cuisine basque Photographies : Puxan De Saint-Jean-de-Luz à Hendaye, en passant par Ainhoa, le Pays basque dévoile un savoir-faire traditionnel et respectueux…
Lecture Gourmande
Côté Livres : le Grand Monarque – une Institution Chartraine
Le Grand Monarque – Une institution chartraine Auteurs : Nathalie et Bertrand Jallerat Cet ouvrage retrace l’histoire d’une maison particulière. Le Grand…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Chocolat – 12 Pâtissiers, 24 Recettes
Côté Livres : Chocolat – 12 pâtissiers, 24 recettes Les Glukosés – Photographies : Claude Prigent Découvrez les Glukosés, une association de…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Escoffier – le Roi des Cuisiniers
Escoffier – Le roi des cuisiniers Dessin : Frédéric Charve – Scénario : Rutile Préfacé par le chef Michel Roth, président des…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Mes Soupes en Scène – Recueil de Recettes
Mes soupes en scène – Recueil de recettes Auteur : Fabrice Bonnot Le chef lyonnais Fabrice Bonnot nous fait entrer dans les…
Lecture Gourmande
Côté Livres : le Chocolat Belge – Génération Bean To Bar
Le chocolat belge – Génération bean to bar Auteurs : Pierre Marcolini et Michel Verlinden – Photographies : Alexandre Bibaut Sans modèle…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Concours de Cuisine – Conseils Gagnants
Concours de cuisine – conseils gagnants Auteur : Bocuse d’Or Winners Ce livre est né de la volonté des chefs Bocuse d’Or…
Lecture Gourmande
Côté Livres : la Confrérie du Pâté-Croûte – les Meilleures Recettes du Championnat du Monde
La Confrérie du pâté-croûte – Les meilleures recettes du championnat du monde Auteur : La Confrérie du pâté-croûte – Photographie : Frédéric…
Lecture Gourmande
Côté Livres : le Grand Livre de la Charcuterie
Le grand livre de la charcuterie Auteurs : Arnaud Nicolas, Fabien Pairon et Christian Segui – Photographies : Aimery Chemin Saucisses, boudins,…