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Beaupassage, nouveau temple de l’art de vivre à la française
Beaupassage, au cœur de Paris, est un passage à ciel ouvert conçu autour de la gastronomie, de l’art et du bien-être. Les…
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Gabriel Paillasson part en retraite
Après quarante-cinq ans d’une vie professionnelle bien remplie, au service de son art, Gabriel Paillasson a pris sa retraite. Sa Maison de…
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Grégory Réjou, nouveau chef du Restaurant de l’Hôtel
Niché au cœur de Saint-Germain-des-Prés, L’Hôtel, célèbre pour sa décoration baroque et exubérante signée Jacques Garcia, cultive depuis près de deux siècles…
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Juan Arbelaez signe la carte de Froufrou à Paris
Moma Group lance un nouveau lieu baptisé Froufrou. Il remplace l’historique Café Guitry, situé au sein du Théâtre Edouard VII à Paris.…
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Lasserre accueille Nicolas Le Tirrand, son nouveau chef des cuisines
La Maison Lasserre a confié la destinée de ses cuisines à Nicolas Le Tirrand. Originaire de Bretagne, le jeune chef est passé…
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L’Art passe à table à l’Institut Paul-Bocuse avec le challenge culinaire « Chefs d’Art »
La cuisine est-elle un art ou un artisanat ? Le cuisinier, un artiste, un artisan ou un auteur ? Ce qui est…
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L’association Les Grandes Tables du Monde dévoile ses lauréats 2018
C’est à Marrakech, que l’association Les Grandes Tables du Monde a célébré la haute gastronomie pour son 64e congrès. Au cœur de…
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L’Hôtel Lutetia rouvre ses portes
Lieu emblématique parisien, l’Hôtel Lutetia a rouvert ses portes. Fermé pendant quatre ans, il a subi une rénovation ambitieuse et respectueuse de…
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Nathan Helo dirige les cuisines de Jarrasse à Neuilly
Natif d’Hyères, le jeune chef passe toute sa jeunesse sur les bords de Méditerranée et ses souvenirs sont teintés de cette cuisine…
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Patrick Rougereau rend hommage à Paul Bocuse
Pour le Festival International de la photographie culinaire 2018, sur le thème « La cuisine du bonheur », le photographe culinaire Patrick…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Ma Bretagne
Côté Livres : Ma Bretagne Auteur : Christophe Adam – Photographies : Guillaume Czerw Christophe Adam (L’Éclair de Génie, Le Dépôt Légal)…
Lecture Gourmande
Côté Livres : la Table du 11
La Table du 11 Auteurs : Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani et Bruno Ferret – Photographies : Arnaud Späni Jeune chef étoilé et talentueux à…