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Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2018
La finale du 14e Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires vient d’avoir lieu à l’École Ferrandi-Paris. Cette année, les six candidats…
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Concours de l’Un des Meilleurs Ouvriers de France, catégories « chocolatier-confiseur » et « pâtissier-cnfiseur » : les nouveaux promus
Les finales du 26e concours de l’Un des Meilleurs Ouvriers de France, gérées par le COET-MOF (comité d’organisation des expositions du travail),…
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Concours Relais Desserts Charles Proust 2018 : les résultats
Le concours Relais Desserts Charles Proust s’est tenu sur le Salon du Chocolat à Paris. Une fois encore, les onze candidats en…
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Création Noël 2018 : Laurent Duchêne
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Une fête où la reine est sans conteste la Bûche. Une fête pour laquelle les chefs…
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Créations Noël 2018 : Claire Damon
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Une fête où la reine est sans conteste la Bûche. Une fête pour laquelle les chefs…
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Créations Noël 2018 : Jean-Paul Hévin
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Une fête où la reine est sans conteste la Bûche. Une fête pour laquelle les chefs…
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Créations Noël 2018 : Maison Sève
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Une fête où la reine est sans conteste la Bûche. Une fête pour laquelle les chefs…
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Guillaume Gomez, Pierre Orsi et Michel Roth récompensés par le Prix du livre Meilleurs Ouvriers de France 2018
L’édition 2018 du prix littéraire des Meilleurs Ouvriers de France a récompensé cinq lauréats dans cinq catégories distinctes, au cours d’une cérémonie…
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Le Palmarès du guide Gault&Millau 2019
Alexandre Mazzia – AM par Alexandre Mazzia – Marseille GRANDS DE DEMAIN Amelie Darvas – Aponem – Vailhan Raphaël Régo – OKA…
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Les finalistes du Concours Création et Saveurs 2018
Pascal Barbot présidera cette année la 9e édition du concours Création et Saveurs. Après un choix difficile parmi de nombreux dossiers, le…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Elles Cuisinent, à la Rencontre des Femmes Chefs dans le Monde
Elles cuisinent, à la rencontre des femmes chefs dans le monde Textes et photographies : Vérane Frédiani Entre portraits, rencontres croisées et…
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Les chefs en Or international, la France sur la plus haute marche du podium
La finale du concours culinaire International Les Chefs en Or, organisé par Transgourmet, s’est déroulée les 11 et 12 novembre 2018 lors…