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Le Restaurant, table éphémère d’exception
L’évènement est annoncé comme le plus grand restaurant gastronomique éphémère de France. Le Restaurant s’installera durant 3 jours sous la nef du…
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Christophe Adam ouvre son café « L’Éclair de Génie »
Après 10 ans d’existence, des milliers d’éclairs vendus et des boutiques ouvertes en Chine, aux Émirats arabes unis, au Japon et en…
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David Gallienne, parrain de la première promotion Fauchon
C’est à Rouen, terre d’origine d’Auguste Fauchon, fondateur de la maison éponyme, que s’est ouverte en septembre l’École Fauchon dont la vocation…
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Étienne Leroy, nouveau chef pâtissier de Lenôtre
Champion du monde de pâtisserie en 2017, vouant une véritable passion à la pâtisserie depuis son adolescence, Étienne Leroy est depuis le…
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GIRARD & ROUX DÉSORMAIS AU SERVICE DES PARTICULIERS
Depuis 70 ans maintenant, Girard & Roux fournit matières premières et matériels aux boulangers, pâtissiers et restaurateurs. Par le biais d’une plateforme…
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Le Grand Repas, édition 2022 parrainée par le chef Mory Sacko
L’association Le Grand Repas, créée en 2019 sous l’impulsion d’Emmanuel Hervé et de grands chefs tels que Thierry Marx et Guillaume Gomez,…
Lecture Gourmande
Le Grand Livre des Agrumes, de l’Histoire et Plus Encore
Ce grand livre des agrumes n’est ni un dictionnaire ni une bible du genre… Difficile d’être exhaustif quand on parle d’agrumes, nous…
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Création de l’association Antoine Alléno
C’est le mardi 20 septembre que Yannick Alléno a annoncé le lancement de l’association portant le nom de son fils, disparu tragiquement…
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Disparition de Franck Fresson
Il appartenait à la catégorie des gens discrets. Et pourtant, en décembre 2021, par amitié, il avait accepté de nous recevoir pour…
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36e édition des Trophées Le Chef
Comme chaque année, le troisième jeudi du mois de septembre, le magazine professionnel Le Chef a réuni la crème de la gastronomie…
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Ouverture de la première cave entièrement dédié aux boissons sans alcool en France
Le Paon Qui Boit, petite boutique aux teintes turquoises, ouverte dans le 19e arrondissement de la capitale, s’est spécialisé dans les softs,…
Lecture Gourmande
Vins d’Exception, Gilles Durand-Daguin
Dans le préambule de ce superbe ouvrage, son auteur Gilles Durand-Daguin exprime son envie et sa crainte. L’envie était de réaliser un…