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Thomas Moulin, nouveau chef pâtissier du Pavillon Ledoyen
Originaire de Toulouse, Thomas Moulin démarre son apprentissage en Occitanie avant de rejoindre Pierre Gagnaire à Londres comme demi-chef de partie en…
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Cédric Grolet, Président d’Honneur de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023
C’est à l’un des prodiges de la pâtisserie française, élu meilleur pâtissier du monde en 2018 par le classement des 50 Best,…
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Deuxième édition des Trophées Fou de Pâtisserie
Le magazine le plus sucré de l’hexagone organisait ce lundi 5 décembre au Théâtre de la Madeleine à Paris, sa deuxième cérémonie…
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Christophe Louie lance la saison des panettone
En quelques années, Christophe Louie est devenu la référence parisienne du panettone. Cette année encore, il sera possible de se procurer ses…
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Deux lauréats à l’issue de la Semaine de l’excellence en boulangerie pâtisserie
Les finales du 41e concours des meilleurs jeunes boulangers de France et du 12e Trophée du conseil et de la vente en…
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La Liste dévoile son palmarès 2023
Ce 7ème classement des 1000 meilleurs restaurants du monde, a dévoilé hier un trio de tête : Frantzén du chef Björn Frantzen…
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Conservez, cuisinez, le nouveau livre d’Yves Camdeborde
Le chef béarnais, défenseur de l’anti-gaspi, aura profité du confinement pour se lancer dans la fabrication de bocaux en tous genres.
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Vichy : appel à projet pour l’exploitation de la Rotonde du Lac
VICHY : APPEL À PROJET POUR L’EXPLOITATION DE LA ROTONDE DU LAC La ville de Vichy cherche un nouvel exploitant pour l’utilisation…
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Retour sur le Saint Barth Gourmet Festival
Encore une édition réussie pour le Saint Barth Gourmet Festival qui s’est déroulé du 08 au 13 novembre 2022. Le Comité du…
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Jérôme Gagnez et Ryoko Sekiguchi, lauréats des Plumes d’Or du Vin et de la Gastronomie 2022
Imaginée par Paul Amsellem, époux de Christine Vernay, propriétaire du domaine éponyme à Condrieu, la cérémonie des Plumes d’or du vin et…
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Le festival The Fork revient jusqu’au 27 novembre
Comme chaque année, le festival The Fork donne l’occasion de bénéficier de 50 % de réduction dans près de 1200 restaurants en…
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Koota, café écoresponsable
Koota est la nouvelle marque de café écoresponsable lancé par Méo-Fichaux, le premier torréfacteur français indépendant. Ce café biologique et équitable annonce…