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De son premier stage au Manoir du Lys à l’Agapé-Substance, en passant par Alain Passard et Marc Veyrat, le CV du jeune…

Juan Arbeláez est un électron libre, un cuisinier sans frontières devenu entrepreneur. Natif de Bogotá, en Colombie, venu en France pour apprendre…

Originaire de Lituanie, Kristina Daciolaite arrive en France en 2014 pour se former à la pâtisserie, une passion qu’elle nourrit depuis son…

Attirée depuis son plus jeune âge par la cuisine, Clara Jung s’est d’abord orientée vers des études d’art avant de revenir à…

Né dans la boulangerie familiale, Pascal Caffet ne s’est jamais posé la question sur le métier qu’il exercerait une fois adulte. Son…

C’est dans ce qui fut en son temps le bistro du village qu’Amandine Chaignot a installé en octobre 2024 son restaurant percheron.…

Difficile pour un jeune cuisinier de trouver son identité, surtout après avoir passé 7 ans auprès d’un seul chef. Avec le temps…

Né en Allemagne, Martin Simolka, bac économique en poche, débute sa formation en cuisine à l’Hôtel Adlon à Berlin. En 2006, il…

Pierre Marcolini est né le 12 juillet 1964 en Belgique, à Charleroi plus exactement. Il est issu d’une famille italienne originaire de…