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Si Manon Fleury s’est faite la porte-parole des femmes en cuisine, elle est avant tout une cheffe de talent dont les assiettes…

Le parcours de Jeffrey Cagnes est intimement lié à la pâtisserie Stohrer. Une marque historique à laquelle il a su redonner un…

Mon enfance fut heureuse, même si elle a été un peu perturbée par le divorce de mes parents qui a pris presque…

Né à Cenon, en région bordelaise, Adrien Cachot dit devoir beaucoup à la cuisine, et à ses parents qui l’ont soutenu. L’adolescent…

Daniel Boulud est le plus français des chefs américains et le plus américain des chefs français. Sa carrière inspire le respect, il…

Marc Rivière a intégré les équipes de Potel et Chabot en 1999, et n’en est jamais reparti. Champion du monde de pâtisserie…

Le chef pâtissier exécutif de l’hôtel est lui aussi originaire de Nîmes. Après une première expérience comme chef exécutif du groupe Bocuse,…

Des mots de Nicolas Fontaine : « C’est un garçon exceptionnel, un très très bon cuisinier. » Masaki Nagao est né au…