La Table du Chef
À LA TABLE DE Hubert Chanove
Hubert Chanove s’est installé depuis sept ans aux commandes du restaurant familial, acquis par ses parents l’année de sa naissance. Dès son…
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À LA TABLE DE Franck Pelux
C’est dans le restaurant familial d’Autun, en Saône-et-Loire, que Franck Pelux fera ses premiers pas de cuisinier. Pour lui, la cuisine est…
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À LA TABLE DE Christelle et Cédric Deckert
C’est une maison de famille que le couple Deckert a ouverte le 22 octobre 2016. Un restaurant dans lequel ils reçoivent comme…
La Table du Chef
À LA TABLE DE Beatriz Gonzalez
Beatriz Gonzalez est une cheffe pétillante, solaire et généreuse, sa cuisine est le simple reflet de sa personnalité. Après Neva Cuisine, ouvert…
La Table du Chef
À LA TABLE DE Stéphan Paroche & Justine Viano
C’est dans le charmant petit village d’As- signan, dans l’Hérault, que Stéphan Paroche et sa compagne Justine Viano ont posé leurs valises.…
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Antoine Bergeron
Antoine Bergeron est un enfant du pays. Il a d’ailleurs passé son CAP en alternance au restaurant Le Bougainvillier, juste en face…
La Table du Chef
À LA TABLE DE Marc Favier
C’est dans le 2e arrondissement de la capitale, à deux pas de la Bourse, que Marc Favier a ouvert son restaurant en…
La Table du Chef
Alexandre Koa
Le Grand Hôtel de Bordeaux aura eu plusieurs destinations avant d’être l’établissement actuel sous la bannière de la chaîne InterContinental. Le bâtiment…
La Table du Chef
Nolwenn Corre
Si la cheffe Nolwenn Corre décroche en 2019, à seulement 28 ans, sa première étoile Michelin à L’Hostellerie de la Pointe Saint-…
La Table du Chef
Edouard Chouteau
Édouard Chouteau s’apprête à relever un challenge de taille, en reprenant La Laiterie après le charismatique Benoît Bernard. Mais c’est pourtant serein…
La Table du Chef
Anthony Et Fumiko Maubert – Assa À Blois
Installés à Blois depuis la fin de l’année 2013, Anthony et Fumiko Maubert forment un duo atypique en cuisine. Il est le…
Carnet de cuisine
Yu Tanaka
Son père était cuisinier, et même s’il a quitté les cuisines de manière professionnelle, sa passion est intacte. À la maison, Yu…