L’Art Alchimique de la Pâtisserie
Adeline Morin propose un livre hybride, à mi-chemin entre recueil de recettes et récit personnel. Loin d’un ouvrage technique classique, ce format…
Randonnée et Bière Artisanale au Cœur d’Un Nouveau Guide Dédié au Sud-Ouest
Sarah Marcoux et Yanis Lerrigo proposent un ouvrage original mêlant découverte des territoires et exploration de la scène brassicole artisanale. « Randos…
Coup de Cœur de la Rédaction : Corse Gourmande
Jean Costantin, chef du restaurant parisien A Casaluna, est fier de son île natale et veut partager son terroir. Dans son premier…
Pâques Version Sucrée
L’incontournable duo pâtissier alsacien Christophe Felder et Camille Lesecq revient avec un livre pour préparer en douceur les fêtes de Pâques. Au…
Le Marc de Café : le Déchet Devenu Ingrédient
À l’heure où le zéro déchet est sur toutes les lèvres, comment ignorer le destin du marc de café, boisson que l’on…
Une Italie « Leggera »
Après le livre La Cucina Povera en 2024, la styliste et prolifique autrice culinaire Laura Zavan dévoile sa Cucina Leggera. Elle livre…
Kerala Intime
L’autrice et experte culinaire Beena Paradin Migotto nous dévoile, avec l’aide de sa mère, Padmavathi Paradin, les secrets de cuisine de sa…
Une Envie de Grèce
Riche de ses paysages et de ses régions, la Grèce dispose d’une cuisine variée et historique, entre terre et mer. Grâce à…
La Pâtisserie Libanaise Selon Alan Geaam
« C’est un livre très riche », annonce Alan Geaam, tout en promettant que ses 62 recettes de pâtisseries libanaises ne sont…