Côté Livres : aux Sources du Grand Chocolat – Valrhona
Aux sources du grand chocolat – Valrhona Auteur : Béatrice Méténier De la découverte du cacao en Amérique centrale à la transformation…
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Puissance 10 – 10 ingrédients = 10 possibilités Auteur : Christophe Adam – Photographies : Rina Nurra Le chef dévoile les 10…
Les Sources de Caudalie – Un art de vivre au cœur des vignes Auteurs : Nicolas Masse et Violaine de Saint-Vaulry –…
Grâce à des recettes détaillées tout en images, les chefs des quatre nouveaux ouvrages de la collection Best Of livrent tous leurs…
Brasseries & restaurants Paul Bocuse Recettes : Paul Bocuse et Jean Fleury Texte : François Mailhes – Photographies : Jean-François Mallet Qualité…
Les Goûts du voyage – tome II Auteurs : Olivier Bellin et Yann Rivallain – Photographies : Bernard Galéron Cet ouvrage consacre…
Cuisine libre Auteur : Pierre Augé – Photogrpahies : Philippe Vaurès-Santamaria et Mathieu Blayac. Ancien candidat de l’émission Top Chef sur M6,…
Invitation d’un pâtissier voyageur Auteur : Nicolas Bernardé – Photographies : Guillaume Czerw Cakes, madeleines, financiers et autres gourmandises faciles à transporter……
Encyclopédie du chocolat et de la confiserie Auteur : L’Académie française du chocolat et de la confiserie De A à Z, de…