Côté Livres : le Riz – l’Aliment le Meilleur, le Plus Nutritif
Le riz – L’aliment le meilleur, le plus nutritif Auteur : Auguste Escoffi er – Préface : Pascal Ory Publié en 1927,…
Côté Livres : Sudio Olafur Eliasson : en Cuisine
Sudio Olafur Eliasson : En cuisine Auteur : Olafur Eliasson Ce livre célèbre l’esprit collectif en cuisine comme dans l’art. Il a…
Côté Livres : le Nouveau Bistrot
Le nouveau bistrot Auteur : Franck Baranger – Photographies : Virginie Garnier Inventive audacieuse, au plus près du produit mais non sans…
Côté Livres : Frédéric Doucet à Charolles – les Recettes de l’Hôtel de la Poste
Frédéric Doucet à Charolles – Les recettes de l’Hôtel de la Poste Auteurs : Frédéric Doucet et Jean Serroy – Photographies :…
Côté Livres : la Normandie des Délices
La Normandie des délices Auteur : Normandie Magazine – Photographies : Nicolas Chagnon – Préface : Michel Onfray Vingt-quatre chefs normands étoilés…
Côté Livres : Octaphilosophie – les Huit Éléments du Restaurant André
Octaphilosophie – Les huit éléments du restaurant André Auteur : André Chiang et Lotta Jörgensen L’octaphilosophie constitue l’essence de la philosophie culinaire…
Côté Livres : les Étangs de Corot, Paris de Campagne
Les Étangs de Corot, Paris de campagne Auteurs : Rémi Chambard et Patricia Khenouna – Photographies : Philippe Vaures Santamaria À deux…
Côté Livres : Recevoir Selon Monet – les Recettes d’Un Maître
Recevoir selon Monet – Les recettes d’un maître Auteur : Florence Gentner – Photographe : Francis Hammond Ceux qui ont connu Claude…
Côté Livres : Fromages – le Bon Goût du Terroir
Fromages – le bon goût du terroir Auteur : Dominique Bouchait – Photographe : Marie-Pierre Morel À quoi sert la croûte sur…