François Josse

Après avoir exercé ses talents dans un certain nombre de grandes maisons étoilées, c’est au cœur des Cévennes ardéchoises que François Josse…

Christophe Michalak

Même s’il vit seul en Picardie avec sa mère aide-soignante jusqu’à l’âge de 7 ans, Christophe Michalak passe une enfance heureuse, entouré…

Étienne Leroy

Étienne Leroy grandit à Halluin, dans le Nord, tout près de la frontière belge. La famille est composée de son père, Jean-François,…

Hasnaâ Ferreira

Je n’ai pas vécu une enfance totalement épanouie, car mon père ne m’a pas reconnue quand j’étais petite. J’ai donc grandi dans…

Pierre Hermé

Son enfance, Pierre Hermé la passe dans l’appartement familial au-dessus du commerce du quartier Jean Macé, en périphérie du centre-ville de Colmar.…

Christine Ferber

Fille de boulanger, petite-fille et arrièrepetite-fille de boulanger, Christine Ferber ne s’imaginait pourtant pas reprendre l’entreprise familiale dans le petit village de…

Patrice Ibarboure

Vos grands-parents étaient déjà restaurateurs ?

Christophe Renou

Christophe Renou, parlez-nous de vos jeunes années…

Sébastien Vauxion

Enfant, Sébastien Vauxion grandit entre les terres agricoles exploitées par son père maraîcher, et la boulangerie-pâtisserie de ses oncles installés à Orléans,…