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5e Mondial du Pain
Le 27 septembre dernier, à Saint-Étienne, pendant la Foire Internationale, les onze équipes candidates du 5e concours de boulangerie "Mondial du Pain",…
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Master of Port 2015
Lundi 28 septembre, Édith Cayard, présidente du Syndicat des grandes marques de Porto, Manuel de Novaes Cabral, président de l’Institut des vins…
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Concours photo « Entremets & Pâtisserie » du Salon Gastronoma
Quand les passionnés sont en cuisine, leurs inspirations et leurs talents forcent notre respect. Voici les trois lauréats du concours photo "Entremets…
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Arnaud Davin, nouveau chef de l’Hôtel Renaissance à Aix-en-Provence
Lorsque Jean-Marc Banzo a quitté avec toute sa brigade son Clos de la Violette l’année dernière, c’était pour participer à l’aventure de…
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François Adamski – L’Imaginaire à Terrasson-Lavilledieu
Bocuse d’Or, Meilleur Ouvrier de France, François Adamski n’est pas dans la télé réalité.Il a un défi bien réel à relever :…
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Gaston Acurio… Un Péruvien à Paris
Après vingt ans loin de Paris, Gaston Acurio, le chef emblématique de la cuisine sud-américaine, revient dans la ville où il a…
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Hangar 78, un voyage dans le monde du goût
Silikomart, spécialiste des moules en silicone alimentaire et ustensiles de pâtisserie en plastique 100 % made in Italy, a lancé Hangar 78.…
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Prix d’excellence Relais Desserts 2015
C’est au Pavillon Cambon Capucines à Paris que les pâtissiers de l’association des Relais Desserts se sont réunis pour présenter le fruit…
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WorldSkills International Competition/Olympiades des métiers
Après deux ans de sélections, de préparations et d’entraînements, l’Équipe de France des Métiers était cet été à São Paulo au Brésil…
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Le Jardin d’ivresse du Château Larrivet Haut-Brion
Connu pour le charme et l’élégance de ses vins, le Château Larrivet Haut-Brion bénéficie d’un environnement naturel privilégié, composé de parcs, de…
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Les créations des Relais Desserts 2015
Les pâtissiers de l'association Relais Desserts ont présenté hier au Pavillon Cambon-Capucines leurs créations sur le thème des fêtes de fin d'année.
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22e Tournoi des Étoilés
Le chef du Flocons de Sel, Emmanuel Renaut, est très fier d’être cette année l’organisateur du Tournoi des Étoilés, auquel il participe…