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Nina Métayer ouvre sa première pâtisserie à Tokyo au Ritz-Carlton
La cheffe pâtissière ouvre au printemps 2026 sa première adresse au Japon, au sein du The Ritz-Carlton Tokyo. Baptisé « Nina at…
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Romain Meder, parrain de L’École Comestible
Le chef Romain Meder est le parrain de L’École comestible pour l’année 2026, succédant à Mauro Colagreco. Fondée en 2019 par la…
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Simone Zanoni à Monaco pour l’été
Le chef du George* table italienne du palace Four Seasons Hôtel George V à Paris (75), reprendra les cuisines de La Vigie,…
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Sushi Shop s’associe au chef Adrien Cachot
Sushi Shop lance une nouvelle collaboration avec Adrien Cachot pour une box exclusive, disponible depuis le 7 avril dans l’ensemble de ses…
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Tous au Restaurant revient pour une 11e édition
L’événement populaire revient pour une 11e édition avec l’objectif de redonner aux Français le goût de sortir au restaurant et de découvrir…
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Un casting étoilé pour le festival Taste of Paris
Du 21 au 24 mai, le Grand Palais accueillera une nouvelle édition de Taste of Paris, qui célèbre cette année ses dix…
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Un menu d’anniversaire historique pour les 80 ans du Taillevent
Le Taillevent, institution gastronomique doublement étoilée à Paris, célèbre ses 80 ans en 2026. Pour l’occasion, le restaurant dévoile un menu anniversaire…
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Un nouveau bistrot pour Philippe Etchebest à Bordeaux
Depuis fin décembre, Philippe Etchebest est à la tête d’un nouveau bistrot à Bordeaux, dans le quartier Saint-Pierre. Une table dédiée à…
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Une nouvelle identité et de nouveaux ambassadeurs pour Cacao Barry
Le leader du chocolat et fournisseur de nombreux chefs et artisans a récemment dévoilé sa nouvelle identité graphique, pop et moderne, déclinant…
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« Glacé » : la nouvelle aventure de Cyril Lignac autour des glaces
Cyril Lignac décline son expertise déjà reconnue en matière de pâtisserie et de chocolaterie avec le lancement de Glacé, une toute nouvelle…
Lecture Gourmande
Jessica Prealpato Publie Empreintes, un Ouvre le Produit et la Saison
Dans « Empreintes, retour à la terre en 60 desserts accessibles », Jessica Préalpato évoque son travail autour d’une pâtisserie centrée sur…
Lecture Gourmande
L’Art Alchimique de la Pâtisserie
Adeline Morin propose un livre hybride, à mi-chemin entre recueil de recettes et récit personnel. Loin d’un ouvrage technique classique, ce format…