Nez et Palais
Cocktail : une Fin d’Hiver en Douceur
Avant que le printemps et ses fruits frais ne viennent nous reconquérir, nous vous proposons d’accompagner vos dernières soirées hivernales – peut-être…
Nez et Palais
Nez et Palais
L’Élégance de Margaux
C’est l’une des six appellations communales du Médoc et elle fait rêver les amateurs du monde entier. La finesse des vins de…
Lecture Gourmande
Coup de Cœur de la Rédaction : Corse Gourmande
Jean Costantin, chef du restaurant parisien A Casaluna, est fier de son île natale et veut partager son terroir. Dans son premier…
Lecture Gourmande
Pâques Version Sucrée
L’incontournable duo pâtissier alsacien Christophe Felder et Camille Lesecq revient avec un livre pour préparer en douceur les fêtes de Pâques. Au…
Lecture Gourmande
Le Marc de Café : le Déchet Devenu Ingrédient
À l’heure où le zéro déchet est sur toutes les lèvres, comment ignorer le destin du marc de café, boisson que l’on…
Lecture Gourmande
Une Italie « Leggera »
Après le livre La Cucina Povera en 2024, la styliste et prolifique autrice culinaire Laura Zavan dévoile sa Cucina Leggera. Elle livre…
Lecture Gourmande
Kerala Intime
L’autrice et experte culinaire Beena Paradin Migotto nous dévoile, avec l’aide de sa mère, Padmavathi Paradin, les secrets de cuisine de sa…
Lecture Gourmande
Une Envie de Grèce
Riche de ses paysages et de ses régions, la Grèce dispose d’une cuisine variée et historique, entre terre et mer. Grâce à…
Lecture Gourmande
La Pâtisserie Libanaise Selon Alan Geaam
« C’est un livre très riche », annonce Alan Geaam, tout en promettant que ses 62 recettes de pâtisseries libanaises ne sont…
Lecture Gourmande
Le Goût du Brésil
À travers ce livre, Celso de Freitas Andrade, originaire du Brésil et gérant du restaurant Gabriela à Paris depuis 2002, partage plus…
Infos
8 mains et 8 étoiles pour le dîner « Influences Métissées » au Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay à Bordeaux
Un casting d’exception est attendu au restaurant doublement étoilé Le Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay (InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel) le…
Infos
Alan Taudon nommé chef exécutif de l’Hôtel de Crillon
Alan Taudon, chef jusqu’alors doublement étoilé de L’Orangerie**, l’une des trois tables de l’hôtel George V à Paris, œuvrera à compter du…