Infos
À Port-Louis, l’Avel Vor change de propriétaire
En 1987, le chef Patrice Gahinet s’installe à l’Avel Vor à Port-Louis, petite cité de caractère du Morbihan. Avec sa sœur Catherine,…
Infos
Infos
Deux anciens candidats de Top Chef cuisine à la table d’été de La Mère Germaine
Pour célébrer les 100 ans de l’établissement, La Mère Germaine transforme sa terrasse en restaurant éphémère durant tout le mois de juillet,…
Carnet d'adresses
Auberge à la Bonne Idée – Sébastien Tantot
Ce cuisinier trentenaire s’est formé dans de prestigieuses maisons, Gérald Passedat à Marseille pour ne citer que lui, où il a passé…
Carnet d'adresses
Kitchen Ter(er) – Pandora Métayer
Troisième adresse de chef propriétaire de Ze Kitchen galerie à Paris. « Ter » pour trois, mais aussi en écho à la…
Carnet d'adresses
Le Paris Seize – Kennie Bonaventure
Infos pratiques Ouverte depuis octobre 2021 à quelques pas du Trocadéro, initiée par les frères Jérôme et Stéphane Dumant, déjà propriétaire de…
Carnet d'adresses
Un Petit Cabanon Bouillon – Antony Germani
Ce Marseillais pure souche aura fait les belles heures de l’Arc, restaurant et lieu festif place de l’Étoile à Paris avant de…
Carnet d'adresses
Mr.t – Tsuyoshi Miyazaki
On ne peut pas dire que l’adresse se passe sous le manteau, mais le boucheà-oreille fonctionne toujours. Cinq ans après son ouverture,…
Carnet d'adresses
Rotonde du Negresco – Virginie Basselot
Virginie Basselot, l’une des Meilleurs Ouvriers de France en cuisine, à la tête du Chantecler, restaurant étoilé de l’emblématique palace niçois, signe…
Nez et Palais
Balade dans les Vignes : la Corse
Notre série sur les régions viticoles françaises s’achève avec cette dernière étape en Corse. Très ancien vignoble datant de l’arrivée des Phocéens…
Lecture Gourmande
Route 1855, le Guide Œnotouristique des Grands Crus Classés en 1855
Guide indispensable des amateurs de grands crus, Route 1855 est à glisser dans votre nécessaire de voyage à destination du vignoble bordelais.…
Lecture Gourmande
Algues, 60 Recettes Gourmandes et Iodées pour Faire le Plein d’Énergie, Julie Desnoulez
La fondatrice de Hep Ken (boutique en ligne proposant des algues bretonnes 100 % bio) signe un ouvrage complet et appétissant pour…
Lecture Gourmande
Islas, Saveurs des Baléares, Emma Warren
Les îles de Majorque, Minorque, Ibiza et Formentera ne sont pas uniquement des destinations festives, mais proposent aussi une véritable gastronomie :…