Côté Livres : Œuf Intrépide et Chair de Poule de Laurent Trochain
Œuf intrépide et chair de poule Auteur : Laurent Trochain Chef étoilé depuis dix ans, Laurent Trochain met en avant un produit…
Côté Livres : le Grand Dictionnaire des Cuisiniers de Jean-François Mesplède
Le Grand dictionnaire des cuisiniers Auteur : Jean-François Mesplède « Marchands de bonheur », termes utilisés par Jean-François Mesplède pour qualifier les…
Côté Livres : Institut Paul Bocuse, l’École de l’Excellence Culinaire
Institut Paul Bocuse, l’école de l’excellence culinaire Auteur : Institut Paul Bocuse – Photographies : Aurélie Jeannette et Jonathan Thevenet Pour célébrer…
Côté Livres : la Cuisine du Gibier à Plume d’Europe de Benoît Violier
La cuisine du gibier à plume d’Europe Auteur : Benoît Violier – Photographies : Pierre-Michel Delessert Considéré comme « la bible du…
Côté Livres : Migrations : Voyages, Émotions, Cuisine d’Éric Guérin
Migrations : Voyages, émotions, cuisine Auteur : Éric Guérin – Photographies : Éric Guérin et Matthieu Cellard Plongez dans l’univers atypique d’un…
Côté Livres : Cacao – de la Fève à la Tablette de Pierre Marcolini
Cacao – de la fève à la tablette Auteur : Pierre Marcolini – Photographies : Marie-Pierre Morel Qui n’a jamais rêvé de…
Côté Livres : Mes Recettes en Fête d’Hélène Darroze
Mes recettes en fête Auteur : Hélène Darroze Désignée meilleure chef femme du monde en 2015 par le prix Veuve Clicquot, Hélène…
Côté Livres : Naturalité d’Alain Ducasse
Naturalité Auteur : Alain Ducasse et Camille Labro – Photographies : Benjamin Schmuck Poissons, légumes, céréales : Alain Ducasse a conçu sa…
Côté Livres : Ma Méditerranée # Cuisine de Gérald Passédat
Ma Méditerranée # Cuisine Auteur : Gérald Passédat – Photographies : Richard Haughton Gérald Passédat rend hommage aux produits de la mer,…