Le Paris des Pâtisseries, François Blanc

Ils sont une cinquantaine, pâtissiers et pâtissières de palace, de boutique, de coffee shop, à proposer chacun deux recettes emblématiques. Pour Paris…

Légumes, Régis Marcon

Après les champignons, les herbes et les céréales et légumineuses, le chef triplement étoilé revient avec un nouvel opus consacré aux légumes,…

Balade dans les Vignes, la Vallée de la Loire

Poursuivons nos pérégrinations dans la Loire, et remontons le fleuve pour nous attarder dans les vignobles du centre. L’aire géographique concernée est…

David Bizet, nouveau chef exécutif du Péninsula Paris

Après 18 ans passés au Four Seasons George V, et une étoile gagnée comme chef du restaurant L’Orangerie, David Bizet rejoint le…

Gilles Tournadre change de concept

Déjà propriétaire de plusieurs adresses dans le centre-ville de Rouen : le 37, Gill côté bistro et La Place, le chef Gilles…

La Halle gourmande ouvre dans le nouveau marché d’Ajaccio

Après l’ouverture de l’espace dédié aux maraîchers en février dernier, c’est au tour de La Halle Gourmande, un espace de 200 m2…

Le 5 Wine Bar à nouveau récompensé par le Wine Spectator

Créé en 1981 par Marvin R. Shanken, éditeur du magazine de vin américain Wine Spectator, le prix Best of Award of excellence…

Le restaurant L’Abeille éteint définitivement ses fourneaux

Si l’hôtel Le Shangri-La, palace de la place Iéna à Paris, a rouvert en ce début septembre, ce n’est pas le cas…

Les champagnes A.R Le Noble célèbrent leurs 100 ans

Depuis 25 ans, Anne et Antoine Mallasagne représentent la 4e génération de la famille à la tête de la maison A.R Le…

Les chefs Euro-Toques mobilisés pour le sauvetage des élevages traditionnels

Durant la crise du Covid-19, le thème de la souveraineté alimentaire du pays est devenu un enjeu stratégique. Et dans le même…

Les paniers mixtes

Une fois le confinement annoncé, restaurateurs et producteurs se sont retrouvés dans l’impossibilité d’écouler leurs stocks. C’est alors qu’Alexia Foucher-Charraire, directrice générale…

La Maison Aribert milite pour les abeilles