Carnet d'adresses
Mas Boterro – Saint-Cannat (13)
Après plusieurs semaines de fermeture, les restaurateurs se sont mobilisés pour trouver une alternative à l’arrêt de leur activité. Ils sont ainsi…
Carnet d'adresses
Carnet d'adresses
Maximin Hellio – Deauville
Après plusieurs semaines de fermeture, les restaurateurs se sont mobilisés pour trouver une alternative à l’arrêt de leur activité. Ils sont ainsi…
Carnet d'adresses
Un Chef à Domicile en Alsace
Après plusieurs semaines de fermeture, les restaurateurs se sont mobilisés pour trouver une alternative à l’arrêt de leur activité. Ils sont ainsi…
Lecture Gourmande
La Très Belle et Très Exquise Histoire des Gâteaux et des Friandises, Maguelonne Toussaint-Samat
Si l’ordonnancement de l’ouvrage est totalement aléatoire, picorer les pages de cette réédition est un bonheur pour qui s’intéresse à la gourmandise…
Lecture Gourmande
Bocaux, Henrik Andersson
Le chef du restaurant parisien Le Fumoir a proposé en 2013 dans ce petit ouvrage les recettes servies au comptoir, des plats…
Lecture Gourmande
Instants Sucrés au Ritz Paris, François Perret
Le chef pâtissier propose ici des recettes tout au long de la journée, du muesli aux fruits des premiers bonheurs du jour…
Lecture Gourmande
La Guinguette d’Angèle, Angèle Ferreux-Maeght
Angèle propose depuis quelques années maintenant dans ses guinguettes de poche un service traiteur végétal, sans gluten ni lactose, qui pourra fortement…
Lecture Gourmande
Le Cookbook, Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi
Plus besoin de présenter le duo de chefs israélien et palestinien qui ont révolutionné la gastronomie ces dix dernières années et proposent…
Lecture Gourmande
L’Almanach des Gourmands, Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière
Considéré comme l’un des premiers critiques gastronomiques, Grimod de la Reynière offre à ceux qu’ils nomment « les parvenus de la révolution…
Lecture Gourmande
Ma Cuisine de Bistrot, Yannick Alléno
Un livre qui date de l’époque du terroir parisien, et qui propose de très belles recettes de bistronomies, modernes et gourmandes. Sucettes…
Lecture Gourmande
Passion Pique-Niques, Raphaële Marchal
La chroniqueuse et auteure nous livre ici les secrets de fins gourmets piqueniqueurs de l’extrême, qui pourront aussi être utiles dans son…
Lecture Gourmande
Pâté en Croûte, Marion Sonier & Yohan Lastre
Un livre tout en hauteur (format pâté oblige), des recettes et des techniques (avec de nombreux pas à pas de gestes pour…