Infos
Loïc Narayaninsamy, lauréat du concours des chefs DomusVi
Pour cette 2e édition, Ghislaine Arabian était la marraine et la présidente du jury de ce concours transgénérationnel. Autour du thème «…
Infos
Infos
Pierre Gagnaire ouvre une nouvelle adresse près de La Rochelle
Il y a 12 ans, Pierre Gagnaire créait Gaya Rive Gauche à Paris, un restaurant orienté vers les produits de la mer.…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Lenôtre – 60 Ans de Haute Création
Lenôtre – 60 ans de haute création Auteurs : Guy Krenzer et Bénédicte Bortoli Photographies : Caroline Faccioli – Stylisme : Marion…
Lecture Gourmande
Côté Livres : les Gâteaux de Ma Vie
Les gâteaux de ma vie Auteurs : Nicolas Champaud et Nicole Seeman – Photographies : Philippe Vaures Santamaria Madeleines, pains d’épices, cakes…
Lecture Gourmande
Côté Livres : les Génies du Chocolat
Les génies du chocolat – histoire et éloge du chocolat artisanal français Auteur : Eri Ikezi Passionnée de chocolat, Eri Ikezi a…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Frenchie
Frenchie Auteur : Greg Marchand – Photographies : Virginie Garnier Originaire de Nantes, Greg Marchand a parcouru le monde avant de créer…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Breizh
Breizh Auteur : Thierry Breton – Photographies : Laurent Grandadam Fervent défenseur de la culture bretonne, le chef Thierry Breton recense, dans…
Infos
Les 40 ans du lycée hôtelier mévennais
40 ans, ça se fête et le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand n'a surtout pas oublié de les fêter. 40 ans de gourmandise,…
Infos
Antibes, seconde étape méditerranéenne de l’année pour les JRE
Lundi 2 octobre, Jenny et Raymond recevaient leurs amis des Jeunes Restaurateurs (JRE) au Vauban, leur restaurant à Antibes. Onze d’entre eux…
Infos
Gérald Passédat célèbre le centenaire du Petit Nice
Gérald Passedat, 3e génération à la barre du Petit Nice, restaurant 3 étoiles et l’institution marseillaise, célèbre le centenaire de la maison…
Infos
8e dîner du Prix Collet du livre de chef : Guillaume Sanchez
Une fois n'est pas coutume, le 8e dîner du Prix Collet du livre de chef 2017 ne s'est pas déroulé à Table…
Infos
7e dîner du Prix Collet du livre de chef : Serge Vieira
Le chef Serge Vieira (Château de Couffour à Chaudes-Aigues) présentait son livre Émotion culinaire (Editions Quelque Part Sur Terre) lors de ce…