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Le festival de Cannes
À chaque ville son moment de gloire, à chaque chef ses heures de bonheur…
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Patrick Rougereau, une nouvelle fois récompensé
Après le prix national obtenu en 2015, Regarde comme c’est bon, le livre de Patrick Rougereau, poursuit son voyage sur les chemins…
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Philippe Oléron, itinéraire d’un compagnon
Breton d’origine, c’est à Dinard que Philippe Oléron a fait ses premiers pas dans le monde de la gastronomie, dans les années…
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Poehere Tetiamana, lauréate du Trophée Anchor 2016
La 3e édition du concours de pâtisserie Trophée Anchor 2016 s’est déroulée au Lycée hôtelier de Tahiti à Punaauia (Polynésie Française). Pendant…
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Prix Goût et Santé des Apprentis
Le Prix Goût et Santé des Apprentis MAAF Assurances récompense depuis cinq ans de futurs artisans des métiers de bouche. Le défi…
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Tous au restaurant, l’édition 2016
Tous au restaurant, un concept original qui permet de découvrir pendant 15 jours la cuisine à travers des magnifiques tables étoilées, des…
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Yann Couvreur – Une nouvelle pâtisserie à Paris
Après avoir dirigé la très belle équipe de pâtisserie des cuisines du Prince de Galles, à Paris (au côté de Stéphanie Le…
Lecture Gourmande
Côté Livres : le Nouveau Bistrot
Le nouveau bistrot Auteur : Franck Baranger – Photographies : Virginie Garnier Inventive audacieuse, au plus près du produit mais non sans…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Frédéric Doucet à Charolles – les Recettes de l’Hôtel de la Poste
Frédéric Doucet à Charolles – Les recettes de l’Hôtel de la Poste Auteurs : Frédéric Doucet et Jean Serroy – Photographies :…
Lecture Gourmande
Côté Livres : la Normandie des Délices
La Normandie des délices Auteur : Normandie Magazine – Photographies : Nicolas Chagnon – Préface : Michel Onfray Vingt-quatre chefs normands étoilés…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Octaphilosophie – les Huit Éléments du Restaurant André
Octaphilosophie – Les huit éléments du restaurant André Auteur : André Chiang et Lotta Jörgensen L’octaphilosophie constitue l’essence de la philosophie culinaire…
Lecture Gourmande
Côté Livres : les Étangs de Corot, Paris de Campagne
Les Étangs de Corot, Paris de campagne Auteurs : Rémi Chambard et Patricia Khenouna – Photographies : Philippe Vaures Santamaria À deux…