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Julien Alvarez, nouveau chef pâtissier du Café Pouchkine
Julien Alvarez a quitté le palace parisien The Peninsula pour rejoindre les équipes du Café Pouchkine.
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La chocolaterie By Cyril Lignac
Cyril Lignac poursuit son exploration dans les méandres de la gourmandise. Après son restaurant étoilé, ses bistrots et ses pâtisseries, le chef…
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La cuisine, c’est tout un art à la Galerie Rikia Ferrer – jusqu’au 26 juin à Riquewihr
Dans sa galerie contemporaine, Rikia Ferrer expose Kymia, une artiste qui détourne les fondamentaux de l’art en une étonnante approche gourmande et…
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La Grande Maison de Bordeaux : Pierre Gagnaire succède à Joël Robuchon
Suite au départ de Joël Robuchon, Bernard Magrez a confié la direction des cuisines du restaurant La Grande Maison à Pierre Gagnaire.…
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Le chef doublement étoile Fabien Mengus s’installe a L’Arnsbourg de Baerenthal
Fabien Mengus, chef du restaurant Le Cygne à Gundershoffen (deux étoiles au guide Michelin), et son épouse Laure ont acquis L’Arnsbourg de…
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Le « Panier mystère » des Maîtres restaurateurs 2016
La première édition du concours de cuisine « Le Panier Mystère » a réuni 85 Maîtres restaurateurs sur les onze régions de…
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Les Dîners insolites du patrimoine : que se passe-t-il en juin ?
Pour cette sixième année, les Dîners insolites du patrimoine nous font encore vivre une expérience aussi éphémère qu’inoubliable. Du pique-nique rustique et…
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L’Ordre culinaire International réalise le plus long train de financiers du monde
Douze heures de travail et 3727 financiers ont été nécessaires aux vingt chefs de l’Ordre culinaire international pour réaliser un train de…
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Philippe Delle, nouveau chef pâtissier de la Cristal Room Baccarat
Philippe Delle est le nouveau chef d’orchestre de la partie sucrée de la Cristal Room Baccarat. Venu du Pavillon Montsouris, il y…
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Strasbourg remporte la Coupe Lesdiguières-Chartreuse
La 12e édition de la Coupe Lesdiguières-Chartreuse s’est déroulée les 5 et 6 avril dans les locaux du Lycée des métiers de…
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Trophée national des Croquembouches
Lors de la finale qui s’est tenue à l’École nationale supérieure de la pâtisserie d’Yssingeaux, le 12e Festival national des Croquembouches a…
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Relais Desserts reverse 72 000 dollars à une association de lutte contre la faim
Lors du séminaire de printemps des Relais Desserts, François Payard, installé à Manhattan depuis plus de 20 ans, a accueilli « chez…