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Sweet Cheese – le fromage, ce nouveau dessert
Les premières traces de fromage ont été découvertes en Europe il y a 7200 ans. Il fait partie de notre héritage historique,…
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Lecture Gourmande
Côté Livres : Bûches
Bûches Auteurs : Christophe Felder et Camille Lesecq – Photographies : Jean-Claude Amiel Du classique gâteau roulé à la bûche architecturale, s’étendent…
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Côté Livres : Bûches et Gourmandises de Noël
Bûches et gourmandises de Noël Auteurs : Stéphane Glacier et Jérôme Le Teuff – Photographies : Gaëlle Astier-Perret À l’approche des fêtes…
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Côté Livres : Jean-François Piège pour Tous : les Desserts
Jean-François Piège pour tous : Les desserts Auteur : Jean-François Piège – Photographies : Nicolas Lobbestaël Dans cet ouvrage divisé en trois…
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Côté Livres : la Pâtisserie de Yann Couvreur
La pâtisserie de Yann Couvreur Auteur : Yann Couvreur – Photographies : Laurent Fau et Nicolas Boisson Pour son tout premier livre,…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Michel Sarran – Itinéraires de Goûts
Michel Sarran – Itinéraires de Goûts Auteurs : Michel Sarran et Géraldine Pellé Photographies : Anne-Emmanuelle Thion Le fil conducteur de ce…
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Côté Livres : Passion Commune
Côté Livres : Passion Commune Auteurs : Wilfrid Chaplain et Frédéric Huret – Photographies : Laurence Baruel Dans cet ouvrage, Wilfrid Chaplain…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Cuisine de Roi à Versailles
Cuisine de roi à Versailles Auteur : Alain Ducasse – Photographies : Thomas Dhellemmes Styliste : Garlone Bardel Alain Ducasse ressuscite les…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Cuisine – Leçons en Pas à Pas
Cuisine – Leçons en pas à pas Auteur : Guillaume Gomez – Photographies : Jean-Charles Vaillant Guillaume Gomez, le chef des cuisines…
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Côté Livres : Ma Signature
Ma signature Auteur : Frédéric Vardon – Photographies : Matthieu Cellard Frédéric Vardon est un amoureux de la nature, passionné de bons…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Humains
Côté Livres : Humains Auteurs : Guillaume Sanchez et Henry Michel À 27 ans, Guillaume Sanchez a un parcours bien rempli :…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Michel Roth – Hôtel Président Wilson
Michel Roth – Hôtel Président Wilson Auteurs : Michel Roth et Knut Shwander – Photographies : Grant Symon Depuis son arrivée à…