Lecture Gourmande
Zakuro, Atsuko Sakamoto, Go Sato, Pepa Sion
Zakuro, Atsuko Sakamoto, Go Sato, Pepa Sion Zakuro est le nom d’un restaurant créé en 2021, aboutissement d’un rêve d’une mère et…
Lecture Gourmande
Lecture Gourmande
L’Art de la Manufacture, Alain Ducasse
L’Art de la Manufacture, Alain Ducasse Comme pour l’ensemble des livres produits par les éditions Assouline, celui-ci est superbe. En tous points.…
Lecture Gourmande
D’Auberge et d’Histoire(s)… Bocuse, Maison de Famille Depuis 1924
D’Auberge et d’Histoire(s)… Bocuse, Maison de Famille Depuis 1924 Ce livre, aux dimensions encyclopédiques, retrace la vie de monsieur Paul. Paulo des…
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Anthony et Fumiko Maubert installent Assa au Novotel de Blois
Après que leur restaurant a été frappé par un incendie, le couple de restaurateurs s’est installé les cuisines, non exploitées, de l’hôtel…
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Deux nouvelles bouteilles pour l’huile Makaros Edos
Les olives de la variété Kolovi poussent entre mer et montagne sur l’île de Lesbos en Grèce. Elles sont toujours aujourd’hui récoltées…
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La Corse, invitée d’honneur du festival des AOC-AOP de Cambremer
La 29e édition du Festival des AOC-AOP célébrera comme chaque année le goût, le patrimoine culinaire, la tradition gourmande et la transmission…
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Le groupe Routin fête ses 140 ans
Fondé en 1883, le groupe Routin s’est imposé à l’ère des cocktails comme un architecte des saveurs. Devenu leader mondial avec des…
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Le pâtissier Yann Couvreur ouvre sa première boutique aux États-Unis
C’est en Floride, à Miami précisément, que Yann Couvreur a ouvert fin mars 2024 sa première boutique américaine. Un espace moderne et…
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Salon du livre de cuisine ancien et moderne à Paris
Ce salon, dont la première édition s’est tenue en 2023, se réinstalle sous la petite halle du Marché du livre du parc…
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Un timbre à l’effigie de la baguette de pain
Pour célébrer l’inscription de la baguette de tradition au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, la Poste émettra ce 17 mai 2024 un…
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Une table gastronomique polonaise va ouvrir à Paris
Passé dans les cuisines du Jardin du Quai à L’Isle-sur-la-Sorgue et dans la brigade de Thierry Marx au Mandarin Oriental Paris, le…
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Pierre Hermé ouvre une boutique « Infiniment Chocolat »
Plus connu pour ses macarons et ses pâtisseries iconiques comme l’Ispahan et la tarte Infiniment Vanille que pour ses chocolats, Pierre Hermé…