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Fruttini by Mo, la reine givrée
Imaginée telle une pièce montée, cette galette se construit en couches successives, mariant le croquant d’une nougatine aux amandes et la fraicheur…
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Un pop up 5 sens aux Galeries Lafayette
L’espace « Gourmet » des galeries Lafayette accueille Nicolas Paciello jusqu’au 1er mars 2022. Le fondateur de la pâtisserie Cinq Sens y…
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La Grande Epicerie de Paris
Une galette des Rois 100 % française ? C’est l’objectif que se sont fixés les chefs de la Grande Épicerie de Paris…
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Pierre-Jean Quinonero, Le Burgundy Paris, la galette Rosace
En hommage à la rosace de Notre-Dame de Paris, le chef pâtissier de l’hôtel 5* du 1er arrondissement a imaginé une création…
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Chemins croisés, Éric Guérin
Chemins Croisés le troisième livre d’Éric Guérin est un hommage de plus à la Brière, où il a ouvert il a y…
Lecture Gourmande
Chocolat(e), l’Aventure Colombienne, Carnet d’Émotions, de Recettes et d’Expériences, Thierry Mulhaupt
Le titre de ce livre le résume parfaitement. C’est une véritable aventure que nous livrent Thierry Mulhaupt et son épouse Corinne. C’est…
Lecture Gourmande
Bao & Dim Sum, Orathay Souksisavanh
60 recettes et surtout le mode d’emploi pour s’y retrouver dans l’univers des bao (brioches vapeur fourrées) et dim sum (raviolis and…
Lecture Gourmande
The Latin American Cookbook, Virgilio Martinez
Le chef péruvien ayant grandi à Lima a collecté des recettes depuis le Rio Grande jusqu’au Cap Horn, pour proposer ainsi un…
Lecture Gourmande
Écosse, 60 Victuailles des Highlands, Aurélie Bellacicco et Sarah Lachhab
Deux Françaises amoureuses de l’Écosse proposent de partir dans un voyage culinaire à la découverte non seulement des recettes traditionnelles (fish cake,…
Lecture Gourmande
Red Sands, Caroline Eden
Après le succès de Black Sea où elle nous entraînait sur les rives de la mer Noire, l’autrice nous emmène cette fois…
Lecture Gourmande
We Are Family, Manish Arora
Le styliste indien installé en France et connu pour son univers coloré et psychédélique ouvre son carnet de recettes familiales et met…
Lecture Gourmande
Goûts du Liban, Noha Baz
Élevée entre le Liban, la France et la Suisse, médecin pédiatre qui œuvre pour l’association des Petits Soleils à laquelle les bénéfices…