Tous les articles — Raconter

Né à Strasbourg en 1982, Jérôme Schilling sait très tôt qu’il veut être cuisinier. Il passe un baccalauréat professionnel en apprentissage au…

Après 10 années à la tête de son auberge, Jonathan Wahid troque assez facilement sa veste de pâtissier pour la casquette de…

Jean Imbert a ouvert son premier restaurant à 22 ans. Vainqueur de l’émission « Top Chef » en 2012, il a depuis…

Née à Poitiers où elle grandit dans les cuisines où son papa exerce, Héloïse Château quitte sa ville natale pour rejoindre Nîmes…

Hélène Darroze a 32 ans lorsqu’elle arrive à Paris en 1999. Et c’est rue d’Assas, dans le 6e arrondissement, à quelques pas…

Né à Metz, François Deshayes se forme d’abord à la cuisine. Il obtient son BEP, un Bac pro puis il décide, pour…

Passé son apprentissage dans le Jura, Fanny Rey prend la direction de Megève où elle rencontre Nicolas Le Bec, alors chef aux…

Dimitri Droisneau ne tient pas en place. Non pas qu’il ait la bougeotte, il aime l’action. L’intensité du service, l’adrénaline ressentie au…

David Toutain s’est installé dans son restaurant de la rue Surcouf en 2013. Les lieux ne sont plus tout à fait les…

D’abord il y a les plateaux de l’Aubrac, ses paysages à couper le souffle, ses monts d’Auvergne qui perdent le regard et…

Cédric Leveau apprend avec son père les premières bases du métier, passe son CAP BEP, et prend à 20 ans sa première…

Clémentine Coussau grandit au Relais de la Poste… La voix de son grand-père annonçant les bons en cuisine résonne d’ailleurs encore aujourd’hui…