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Olivier Streiff s’installe en Bourgogne
Après sa participation remarquée dans la sixième saison de Top Chef, beaucoup l’attendaient avec impatience ; c’est désormais chose faite : le…
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Patrick Rougereau, récompensé au World Cookbook Awards 2015
Le photographe culinaire Patrick Rougereau a remporté le prix World Cookbook Awards 2015, pour la France, dans la catégorie « Best Photography…
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Salon Food’in Sud : Trophée Masse
La finale du 13e Trophée Masse s’est déroulée le 25 janvier 2016 lors du Salon Food’In Sud à Marseille. Sous la houlette…
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Smahrt Toulouse : Festival d’Occitanie
La 16e édition du Festival d’Occitanie, organisée par l’association des maîtres pâtissiers de Midi-Pyrénées, s’est tenue dimanche 24 janvier. Dix-huit candidats venus…
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Smahrt Toulouse : International Catering Cup, sélection France
Sébastien Zozaya et Yoann Fournier ont remporté le prix du meilleur traiteur français. Grâce à cette victoire, les deux Biarrots s’offrent une…
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Trois chefs de renom intègrent l’école Le Cordon Bleu Paris
L’école Le Cordon Bleu Paris ouvre prochainement sa nouvelle école parisienne sur les fronts de Seine du XVe arrondissement, devant la Statue…
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Trophée Jeunes Talents Escoffier
Lors de ce concours organisé par Les Disciples d’Escoffier Normandie Grand Ouest, les candidats ont exprimé leur créativité sous les yeux avisés…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Ma Cuisine de Bistrot
Ma cuisine de bistrot Auteur : Yannick Alléno – Photographies : Frédéric Lucano Amoureux de sa terre natale, le chef triplement étoilé…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Pain Party de Sébastien Chevallier
Pain party Auteur : Sébastien Chevallier Ce livre, fruit de l’expertise d’un boulanger, Meilleur Ouvrier de France et enseignant hors pair, s’adresse…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Bon Vin Me Fait Chanter
Bon vin me fait chanter – L’histoire du vin à travers les chansons Auteur : Sylvie Reboul De tout temps, la chanson…
Lecture Gourmande
Côté Livres : au Cœur de Rungis – un Jour dans le Plus Grand Marché du Monde
Au cœur de Rungis – Un jour dans le plus grand marché du monde Auteurs : Olivier Bauer et Olivier Chartier –…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Xocoatl – Voyage d’Une Passion, le Chocolat
Xocoatl – Voyage d’une passion, le chocolat Auteurs : Marianne Devignot ; Marcel Bonnaud – Photographies : Thierry Tijeras Carnet de route…