Le chef doublement étoile Fabien Mengus s’installe a L’Arnsbourg de Baerenthal

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10/05/2016

Fabien Mengus, chef du restaurant Le Cygne à Gundershoffen (deux étoiles au guide Michelin), et son épouse Laure ont acquis L’Arnsbourg de Baerenthal. L’établissement lorrain avait été acheté en 1948 par Lily Klein. Ses enfants, Cathy et Jean-Georges Klein ont fait de cette demeure familiale un joyau de la gastronomie française, membre des Relais & Châteaux et des Grandes Tables du Monde. L’Arnsbourg fermera temporairement ses portes, avant de rouvrir cet été avec un nouvel univers plus proche de la cuisine du nouveau chef.

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