Recettes salées

Tomate Granité vodka par Akrame Benallal
par Akrame Benallal
N°265 - décembre 2014
Salade Felicia
par Pierre Gagnaire
N°317 - mars 2020
Foie gras par Virginie Basselot
par Virginie Basselot
N°263 - octobre 2014
Bar rôti par Christian Le Squer
par Christian Le Squer
N°275 - décembre 2015
Maigre à la plancha, girolles et émulsion citronnelle
par Fernando de Tomaso
N°313 - octobre 2019
Risotto de cardon au beaufort
par Emmanuel Renaut
N°315 - décembre 2019
Peau de poisson par Alexandre Couillon
par Alexandre Couillon
N°256 - janvier 2014

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